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Après plus de 30 ans , à force de travail, de patience, et grâce à un choix très sélectif de parcelles,
Yves Rousset-Rouard a créé un des domaines références de l’appellation du Luberon. Nous avons entrepris depuis quelques années un long chemin de connaissance et d’analyse de notre vignoble et de ses interactions avec son environnement.
La Citadelle dominant le village de Ménerbes « comme un bateau dans l’océan des vignes » disait Nostradamus.
Yves Rousset-Rouard, originaire de Marseille a un coup de cœur et acquiert cette demeure historique. Il quitte une vie consacrée au cinéma et au théâtre et se passionne pour la viticulture et achéte une ferme entourée de 8 hectares.
Nous sommes en 1990 : le Domaine de La Citadelle vient de naître…