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AUTOLYSE ROSEE
AUTOLYSE ROSEE
Terroir : Côte de Sézanne
Exposition : Sud-Est
Sol : Argile et Craie
Âge moyen de la vigne : 45 ans
Assemblage : 56% Chardonnay 26% Pinot Noir 20% Pinot Noir (vin rouge) dont 40%de vins de réserve
Vinification: Base 2012, tirage en Juin 2013
Fermentation en cuve inox et barrique en chêne
Fermentation malolactique réalisée
Vieillissement : 10 années
Dosage: Brut 7 g/l
Champagne
Le Brun de Neuville
Le Brun de Neuville
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