BEAU MAYNE BORDEAUX BLANC

BEAU MAYNE BORDEAUX BLANC

NFORMATIONS TECHNIQUES :

A l’époque où l’on devait attendre encore plusieurs années pour déguster les Bordeaux dans de bonnes conditions,

Dourthe crée en 1979 Beau Mayne, un Bordeaux jeune, souple, fruité et plein de charme. Beau Mayne est issu d’une sélection toujours plus exigeante, menée par nos oenologues et liée à leur parfaite connaissance des terroirs de Bordeaux. Parmi plusieurs centaines de lots, seuls les meilleurs sont retenus, ceux dont la richesse du fruit les rend dignes de figurer dans la cuvée Beau Mayne. L’assemblage permet alors de composer un vin au fruit riche et complexe, équilibré, qu’un élevage en cuves, puis en bouteilles viendra encore affiner.

Note de dégustation :

Paré d’une belle robe jaune pâle aux reflets vert brillant, Beau Mayne offre un nez fin et délicat aux arômes

de fruits et de fleurs. Sa finale est vive et harmonieuse.

CÉPAGES : 100% Sauvignon Blanc

VINIFICATION ET ELEVAGE : Elevage de quelques mois sur lies fines

ACCORDS METS ET VINS :

Equilibré, frais et élégant, il est le compagnon idéal des coquillages (moules marinières, huîtres…), des poissons ou des entrées froides (salades composées…).