BOURGOGNE CHATEAU DES BOIS

BOURGOGNE CHATEAU DES BOIS

Le Bourgogne présente des arômes de fruits rouges mais surtout de griottes et cerises, tandis qu’en bouche, il offre un vin vivant, souple et rond.

LE VIGNOBLE

Appellation : Bourgogne Pinot Noir
Superficie : 1,30Ha
Age moyen des vignes : 40 ans et +
Cépage : Pinot Noir
Couleur : Rouge
Terroir : Argilo-calcaire

VINIFICATION

Une macération d’une dizaine de jours puis un élevage en cuves et 25% en fûts de chêne.

DÉGUSTATION

L’œil : Rouge brillant.
Le nez : Fruits rouges intense.
La bouche : vin équilibré, sur le fruit avec une belle matière en final.

CONSOMMATION

Servir à 15°C  17°C.
Suggestions culinaires: Plats en sauce comme un bœuf Bourguignon, un bœuf en daube ou bien encore un ragoût.

CONSERVATION

Peut se consommer de suite.
Permet une garde de 4 à 6 ans.