BOURGOGNE ROUGE

C’est un vin typique de la Bourgogne qui représente bien le cépage Pinot noir.

LE VIGNOBLE

Appellation : Bourgogne
Superficie : 1 Ha 60 a
Age moyen des vignes : 40 ans
Cépage : Pinot noir
Couleur : rouge
Terroir : Argilo-calcaire

VINIFICATION

Cuvaison de 10 jours, puis pressurage doux, vieillissement en fûts de chêne en attendant la mise en bouteille.

DÉGUSTATION

L’œil : robe légère en couleur avec des reflets violacés.
Le nez : arômes de griottes et de cerises.
La bouche : vin structuré souple, rond, vivant en bouche.