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Dans la continuité de sa démarche environnementale globale, la Maison Canard-Duchêne vous invite à célébrer vos fêtes autrement avec son édition limitée Reforest’action. Un projet visant à soutenir financièrement la restauration des forêts, en faveur du climat et de la biodiversité. Scannez le QR code pour découvrir une animation en réalité augmentée.
VINIFICATION
Assemblages : 45% Pinot Noir, 30% Chardonnay, 25% Pinot Meunier
Terroir : Crus issus de Verneuil, Vertus et Avize
Teneur en sucres (en g/l) : 7
Vins de réserve : 30%
Vieillissement en cave : 3 ans
Vinification en cuve inox thermorégulée.
Fermentation malolactique.
NOTES DE DÉGUSTATION
Œil: Une jolie robe or paille.
Nez: Des notes toastées et des arômes de fruits jaunes tels que l’abricot sec
Palais: Une belle fraîcheur apportée par des arômes de fruits frais et juteux comme la mirabelle.
ACCORDS METS-VINS
Risotto aux morilles, crème de parmesan
Caille rôtie et poêlée de champignons
Comté affiné de 24 mois