Bouquet de Blanc IGP Vin de pays de l'Ardéche

Bouquet de Blanc IGP Vin de pays de l'Ardéche

CÉPAGES

Viognier : 34%, Roussanne : 33%, Marsanne : 33%

Bouquet de blanc, c'est le concentré des 3 cépages blancs présents dans la Vallée du Rhône Septentrional pour les AOP.

Un vin riche et élégant avec tout le plaisir des 3 cépages.

SITUATION Altitude 400m

TERROIR Granitique

A LA VIGNE Vendanges Manuelles

VINIFICATION Cuve Inox

ELEVAGE 8 Mois d'élevage - Levures indigènes

Teneur en alcool (% vol.): 13.5

SERVICE 14°c

DÉGUSTATION

Couleur profonde à la teinte dorée à reflet vert et laiteux.

Marqué par la présentation par un caractère brioché au nez s’ouvre sur une expression flatteuse où le fruit compoté est accompagné par des notes fleuris et d’épices verts : Viennoiserie, cerisier en fleur, pêche cuite et pâte d’amande.

La bouche est délicate suit une ligne fraîche que domine l’aromatique citronnée jusqu’à la finale adoucie par les sucres résiduels.

ACCORDS METS-VINS

Apéritif - Poisson Grillé - Fromage - Dessert