CHATEAU LE BOSCQ SAINT ESTEPHE CRU BOURGEOIS

CHATEAU LE BOSCQ SAINT ESTEPHE CRU BOURGEOIS

Exploitant:Vignobles Dourthe

Président Dourthe:Patrick Jestin

Directeur Vignobles Dourthe:Frédéric Bonnaffous

Responsable viti-vinicole:Benjamin Bruneau

Superficie:18 ha

Nature du sol:Croupe élevée et profonde de graves garonnaises,associées à l’argile.

Cépages:60 % Merlot, 35 % Cabernet Sauvignon,3 % Petit Verdot, 2 % Cabernet Franc

Densité de plantation:10 000 pieds/ha en haut de croupe. 7 700 pieds/ha en coteaux avec enherbement

entre les rangs.

Palissage:1,2 m de surface foliaire pour les parcelles à 7 700 pieds, 1 m pour les parcelles à 10 000 pieds.

Travaux en vers

Protection raisonnée, ébourgeonnage manuel,épamprage manuel, effeuillage, échardage, si nécessaire élimination des grappes à grains de maturité hétérogène après la mi-véraison.

Vendanges:Intra-parcellaires, manuelles en cagette, deux tables de tri vibrantes, convoyage par tapis des

raisins dans les cuves.

Vinification:Traditionnelle en lots séparés, cuves inox thermorégulées de petite capacité, pressoir vertical pour une pressée douce.

Elevage:12 à 14 mois en fûts de chêne.

Second vin:Héritage de Le Boscq

Production moyenne annuelle:

Château Le Boscq : 70 à 80 000 bouteilles

Héritage de Le Boscq : 15 à 20 000 bouteilles