CHATEAU LA GARANCE GRAVES

MILLÉSIME 2015

Au Château la Garance, les premiers bourgeons sont apparus autour du 10 avril, dans des dates normales sur ce terroir de graves sableuses. Les premières semaines chaudes et ensoleillées du printemps ont activé la végétation ; la

floraison, très homogène s’est déroulée sous des conditions idéales. Grâce à la météo remarquable dont nous avons bénéficié tout au long de la saison, l’état sanitaire s’est maintenu. La croissance de la vigne a ralenti un peu en juillet,

la véraison des rouges s’est fait attendre jusqu’aux premiers jours d’août sur les parcelles de graves, plus sensibles aux faibles volumes de précipitations. Nous avons tiré avantage de l’excellent état sanitaire du vignoble et d’une très belle

météo pour vendanger les rouges sur près de trois semaines, attendant sans nous presser la maturité idéale de chaque parcelle.

NOTE DE DÉGUSTATION

Couleur rubis, brillante et limpide. Le nez présente des notes aromatiques de petits fruits rouges, de framboise. En bouche, rondeur et souplesse accompagnent une jolie trame tannique. La dégustation s’achève sur une finale

savoureuse portée par une note délicatement épicée.

Frédéric Bonnaffous, Directeur des Vignobles Dourthe

Ruby colour, brillant eand limpid. Le nez présente des notes aromatiques de petits

fruits rouges, de framboise. En bouche, rondeur et souplesse accompagnent une

jolie trame tannique. La dégustation s’achève sur une finale savoureuse portée par

une note délicatement épicée

VENDANGES :

Merlot : 18 septembre au 1er octobre

Cabernet-sauvignon : du 6 au 8 octobre

ASSEMBLAGE : Merlot : 85% ; Cabernet-sauvignon : 15%

ELEVAGE : en cuve, 12 mois

MISE EN BOUTEILLE : mai 2017