CHATEAU LA GARDE PESSAC LEOGNAN BLANC

CHATEAU LA GARDE PESSAC LEOGNAN BLANC

Propriétaire:Vignobles Dourthe

Président Dourthe:Patrick Jestin

Directeur Vignobles Dourthe:Fréderic Bonnaffous

Responsable d’exploitation:Pierre Estorge

Chef de culture:Julien Zuanet

Maître de chai:Adolphe Gipoulou

Superficie

Blanc : 3,60 ha 

Nature des sols:Croupes graveleuses et sols argilo-calcaires

Cépages Vin Blanc:63% Sauvignon Blanc, 20 % Sémillon, 17 % Sauvignon Gris

Densité de plantation:7500 à 8800 pieds/ha

Palissage:1,2 m de surface foliaire

Travaux du vignoble:Production raisonnée, ébourgeonnage manuel, épamprage, échardage, effeuillage, si

nécessaire élimination des grappes à grains de maturité hétérogène à partir de la mi-véraison.

Vendanges:Manuelles en cagettes,deux tables de tri manuelles

Vinification

Vin blanc : macération pelliculaire et

pressurage sous atmosphère inerte – Fermentation en fûts de chêne.

Elevage

Vin blanc : 9 à 11 mois, avec bâtonnage par rotation des fûts.

Production:moyenne annuelle

Château La Garde Blanc : 11 000 bouteilles

Château La Garde Rouge : 150 000 bouteilles

Bordeaux
Dourthe