COURT MÉTRAGE ROSÉ

IGP VAUCLUSE

Cépages

Carbernet Sauvignon, Syrah

Terroir 

Ce sont des sols de sable du Miocène limoneux, terroir précoce. Les vins sont tout en fraicheur, gourmands et ronds.

Méthodes culturales

Agriculture Biologique, taille en cordon de royat double, ébourgeonnage, effeuillage côté soleil levant, vendange en vert et pré-tri avant récolte. Enherbement et travail du sol (labour) alternés.

Vinification et Elevage

Pressurage direct et pneumatique. Fermentation à basses température (13°C), vinifié en cuve thermo-régulée.

Élevage en cuve sur lies fines 3 mois.

Commentaires de dégustation

Robe scintillante rose pâle litchi aux reflets violines. Le nez est gourmand sur les petits fruits rouges, groseille et fraise. La bouche fraiche et ronde développe une ligne aromatique harmonieuse autour des fruits du verger agrémentés de fleurs blanches sur une finale rafraichissante.