CRUSTACES

CRUSTACES

AOP ALSACE 

CEPAGE: Pinot Blanc 

CONTENANCE: 75CL

SERVICE: 8 à 12°C

GARDE: 0 à 5ans 

SUCROSITE: sec

DESCRIPTION: Cette cuvée élaborée à partir du cépage Pinot Blanc ravivera les amateurs de fruits de mers et de plats iodés. Son nez est frais, rafraîchissant, au fruité délicat de pamplemousse et notes subtiles de fleurs blanches. Sa bouche est pure, droite et légèrement saline avec une belle trame acidulée ce qui apporte une belle tension et énergie au vin.

TERROIR: Coteaux argilo-calcaires de Bergheim

METS ET VINS: Comme son nom l'indique il saura parfaitement s'accorder les mets de poissons, crustacés, moules et huîtres et magnifiera un risotto aux coques et palourdes.