Chateau Blanc

Chateau Blanc

Cépages : 75 % Rolle, 25 % Clairette.

La robe est toujours pâle, aux reflets clairs et limpides, rappelant les blés blonds provençaux. Très aromatique, ouvert

et exprimant des notes florales au premier nez. Il révèle à l’agitation, des notes complexes de fruits à chair succulente

bien mûr (poire, pêche blanche).

Une belle acidité entretien la fraîcheur, soutient l’expression fruitée en bouche et une pointe d’amertume allonge la bouche qui se termine sur une touche saline qui appelle à la dégustation.

Notre conseil : Superbe en apéritif, parfait sur des fruits de mer et des grillades de poissons, exquis sur des fromages de

chèvre.

Servir entre 10° et 12° C et laisser réchauffer légèrement dans le verre pour apprécier toute la complexité aromatique et la longueur en bouche…