Chateau de Meursault BEAUNE BEAUFOUGETS

Chateau de Meursault BEAUNE BEAUFOUGETS

Le climat se trouve juste en dessous des Premiers Crus de Beaune, tout près de la frontière avec Pommard.

Nom du climat : Les Beaux Fougets

Superficie exploitée par le domaine : 20.82 ares

Cépages

Chardonnay

Sol

Argilo-calcaire léger, graveleux

Exposition 

Est

Localisation 

Bas de coteau

Vinification

Vendange manuelle suivie d’un tri des raisins

Après un débourbage statique, les moûts sont placés en fûts de chêne pour entamer leur fermentation alcoolique

Elevage

Sur lies fines en fûts de chêne neufs (25%), en fûts de chêne de un à deux vins

Durée de l’élevage : 11 mois

Commentaires de dégustation

Le nez dévoile des notes florales et de fruits blancs typiques. 

En bouche, ce vin s’exprime tout en finesse et délicatesse avec une belle allonge.

Températures de service 

12 à 14°C pendant le service.

Garde 

A consommer dès à présent et jusqu’à 3 ans