Chateau de Meursault MEURSAULT LES DRESSOLES

Chateau de Meursault MEURSAULT LES DRESSOLES

Nom du climat : Les Dressoles

Superficie exploitée par le domaine : 91.9 ares

Cépages

Chardonnay

Sol

Argilo-calcaire

Exposition 

Sud

Localisation 

Début de coteau

Vinification

Vendange manuelle suivie d’un tri des raisins 

Après un débourbage statique, les moûts sont placés en fûts de chêne pour entamer leur fermentation alcoolique

Élevage

Sur lies fines en fûts de chêne neufs (30%) et en fûts de chêne de un à deux vins

Durée de l’élevage : 15 à 18 mois

Commentaires de dégustation

La bouche est ample et grasse. Une belle tension lui apporte de la longueur.

Températures de service 

12 à 14°C au moment du service

Garde 

A consommer dès à présent et jusqu’à 7 ans