Chateau Rouge

Chateau Rouge

Cépages : 60% Syrah, 40% Grenache.

Sa couleur rouge Carmin est limpide et brillante.

Son nez riche, ouvert, épicé dès le premier nez, développe à l’agitation du fruit rouge bien mûr, rappelant la cerise.

L’attaque en bouche est souple et ronde, le développement soyeux. La finale encore un peu jeune (printemps 2019) vert

léger mais offre une belle longueur.

Le fruit omniprésent, prend de l’importance quand on laisse ce vin respirer quelques minutes…

Notre conseil : Excellent sur des viandes rouges, parfait sur

des gibiers, subtil équilibre sur des desserts cacao. Servir entre 16° et 18°C, mais supporte un peu de fraicheur pour une

consommation estivale