DEMI-SEC

Maison éponyme, fruit d’une romance entre Victor Canard et Léonie Duchêne, Canard-Duchêne est la seule Maison de Champagne à revendiquer la liberté pour état d’esprit. Nichée au cœur du parc de la Montagne de Reims, elle entretient un rapport d’inspiration à la nature qu’elle révèle dans chacune de ses cuvées.

VINIFICATION

Assemblages: 40%Pinot Noir, 40% Pinot Meunier, 20% Chardonnay.

Teneur en sucres (eng:l): 35

Vieillissement en cave: 3ans

Certifié Végan

NOTES DE DEGUSTATIONS

Oeil: Teinte jaune paille, mousse fine.

Nez: Arômes intenses de fruits frais,caractéristique des Pinots.

Palais: Saveurs de fruits mêlées à une sensation de douceur

ACCORDS METS ET VINS

Un ananas Victoria et son sorbet à la mangue.

Une crème brulée.