DOUBLE AUTOLYSE

Terroir : Côte de Sézanne

Exposition : Sud-Est

Sol : Argile et Craie

Âge moyen de la vigne : 45 ans

Assemblage : 100 % Chardonnay

Vinification : Base 2010, tirage en mai 2011

Fermentation alcoolique en cuve inox

Fermentation malolactique partielle

Vieillissement : 12 ans

Dosage : Brut 6 g/l

Champagne
Le Brun de Neuville

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