Domaine des Diables ROSE BON & BON

Domaine des Diables ROSE BON & BON

Cette cuvée, issue de 70% des parcelles les plus vieilles de notre vallée, se distingue par sa brillance et la puissance de ses arômes

Cépages : 50% Cinsault – 30% Grenache – 20% Syrah

Type de vinification : Pressurage direct à l'abri de l'oxygène.

Fermentation à basse température.

Élevage : sur lies fines durant 6 mois

Dans le verre : La robe est rose saumon, un nez tout en finesse sur une palette de fruits rouges mêlés à la minéralité, en bouche le vin est gourmand et appétant avec une légère sensation de sucrosité en finale.

Dans l’assiette : Le Rose Bon Bon accompagne à merveille la viande d’agneau. N’hésitez pas à le marier avec des plats

méditerranéens, par exemple des pâtes au pistou avec des pignons de pin, des farcis provençaux ou une terrine de

ratatouille.

À déguster à 8-12°C.

Dans la cave : à boire dans les 2 ans suivant l’année de récolte

Formats disponibles : 75cl

Degré : 12,5% vol

Appellation : Côtes de Provence Sainte Victoire