Fleur des Fées

Fleur des Fées

IGP Côtes de Gascogne

Cépage : Merlot et Cabernet Franc.

Pour ce Cabernet et Merlot rosé le raisin est récolté tôt le matin par des températures fraîches, égrappé, trié, protégé contre l’oxydation et transporté rapidement au chai. 

La fermentation se déroule à basse température et l'élevage se fait sur lies fines.

Commentaire de dégustation : Le nez de ce Côtes Gascogne rosé est frais et charmeur, aux notes d’agrumes et de petits fruits rouges. 

En bouche, l'attaque est vive et plaisante, agrémentée de note fruitée de framboise et groseille. 

Villa Dria rosé offre une finale bien présente avec une fraîcheur agréablement acidulée.

Accords mets et vin : Apéritif, viandes blanches, Saint-Jacques, poissons légèrement crémés, risotto…

Température de service : À servir autour des 8°C.

Garde : À boire dans les 18 mois.