GEWURZTRAMINER VENDANGES TARDIVES

AOP Alsace

Cépages

Gewurztraminer.

Terroir

Coteaux argilo-calcaires de Bergheim exposition sud/sud-est.

Commentaires de dégustation

Apéritif de grande classe, ce Gewurztraminer moelleux est récolté en surmaturité sur les hauteurs du coteau de l'Altenberg de Bergheim.

Son bouquet fin et délicat dégage des parfums enchanteurs de fleurs (pivoine, rose, jasmin), de fruits exotiques très mûrs (litchi, mangue) ainsi que de subtiles notes d'épices d'Orient.

Au palais, il impressionne par son gras, sa puissance et sa longueur tout en conservant sa fraîcheur et son coté minéral typique du terroir. Sa bouche dévoile des arômes de fruits surmûris et donne à ce vin beaucoup de gourmandise.

Accords mets et vins

Cette Vendange Tardive fera un parfait accord sur un Sorbet aux agrumes infusés au laurier vert et clous de girofle arrosé au Marc de Gewurztraminer mais également sur le Foie gras, les fromages forts (Roquefort, Munster) et les fondants au chocolat amer.

Températures de service

8 à 12°C pendant le service.

Garde

Plus de 20 ans.

Sucrosité

Moelleux.

Contenance

50cL.

Alsace
Domaine Gustave Lorentz