La Gascogne Rosé

La Gascogne Rosé

Cépages Tannat-Syrah-Merlot : 3 grands cépages complémentaires pour un rosé

Vignes de 40 ans d'âge

Terroir

Coteaux argilo-calcaires situés en Ténarèze, terroir de pierres délitées et d'argile fines appelées 'Peyrusquets".

Vinification et Elevage

Raisin récolté en début de maturité. Pressage très lent. Débourbage à 0°C.

Rosé de pressurage.

Vinification en cuve inox à basse température pour un maximum de fruit.

Élevage en cuve inox (6 mois) sur lies fines pour apporter gras et volume.

Commentaires de dégustation

Un véritable rosé de gastronomie de couleur pétale de rose qui surprend en attaque par sa gourmandise : rondeur et fruits mûrs. La finale suit tout en fraîcheur, avec une belle tenue en bouche.

Accords mets et vins

Ce vin rosé de Gascogne pourra se déguster à l'apéritif, ainsi qu'avec de la charcuterie, des desserts aux fruits rouges, un moelleux au chocolat...