Vinification :

Ce Juliénas est un véritable hymne à son terroir : il dévoile un caractère minéral absolument envoûtant ! Enfin, l'élevage en cuves béton/foudres durant 6 à 8 mois permet de peaufiner la texture et la complexité aromatique du vin, tout en préservant son caractère fruité et frais. La typicité des Juliénas est souvent considérée comme étant à mi-chemin entre les vins de la Côte de Nuits et ceux de la vallée du Rhône.

Notes de Dégustation :

• Robe: Robe rubis
• Nez: Arômes de fruits rouges très mûrs (cerises, framboise, groseille) et des parfums de fleurs bien développés.
• Bouche: Ample, entière, un vin veloutés et harmonieux. Les tanins sont soyeux et souple, la finale et longue et parfaitement équilibrée.
• Accords mets/vin : Servir à 14 et 16 °C avec Volaille à la crème, coq au vin, volailles et viandes blanches, gibiers à poil, plat de terroir.