Longo Maï

Longo Maï

Cépages : Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah, Grenache, Mourvèdre, Braquet. Les me^mes six qui composent cette cuvée exceptionnelle, l’étalement des vendanges de Septembre a` Novembre laisse au raisin tout le temps nécessaire a` sa parfaite maturation. Une sélection des meilleures grappes et une micro vinification de 18 a` 21 jours, suivie d’un élevage de 36 mois en fûts de che^ne permettent la complexité de ses arômes Au nez vous e^tes en prise directe avec des pruneaux macérés, le final épicé souligne cette rondeur et donne une aptitude certaine au vieillissement.