MILLESIME 2009

MILLESIME 2009

L’expression de la Côte de Sézanne sur une année unique des cuvées à large majorité de Chardonnay, complétées par quelques gouttes de Pinot Noir et vieillies en cave près d’une décennie.

L’automne fut particulièrement doux mais l’hiver assez rude.

Le printemps 2009 est idéal et la vendange sera chaude.

Terroir : Côte de Sézanne 

Exposition : Sud-Est 

Sol : Argile et Craie

Âge moyen de la vigne : 40 ans 

Assemblage : 93% Chardonnay, 7% Pinot Noir, Millésime 2009

Vinification: Tirage mars 2010

Fermentation alcoolique en cuve inox

Fermentation malolactique réalisée

Vieillissement : 156 mois sur lies

Dosage: Extra-brut 5 g/l