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Quand Charles Pain se lance à faire du vin sans soufre, il le fait avec humilité, c’est son nouveau « petit vin », et il le fait avec du beau raisin, QUE du raisin !!…. Souple, fruité, frais et juteux, à boire sur sa jeunesse, Il exprime humblement le caractère et le goût du fruit et du terroir de Chinon. Vous le boirez avec une mousse au chocolat, ou des carottes rappées, c’est vous qui voyez ! mais avec des amis, surement ! Du pur bonheur champêtre, on verrait presque les moutons dans le jardin….. Dixit mon Oenologue conseil Olivier Barbou Température de service 16 ° à consommer dans les 2 ans Viticulture raisonnée, durable & certifiée