PINOT GRIS SELECTION DE GRAINS NOBLES

PINOT GRIS SELECTION DE GRAINS NOBLES

AOP ALSACE

SELECTION DE GRAINS NOBLES 

CEPAGE: Pinot Gris  

CONTENANCE: 50CL

SERVICE: 8 à 12°C

GARDE: +20ans 

SUCROSITE: Moelleux 

DESCRIPTION:Immense concentration et richesse pour Pinot Gris. Le nez est marqué par l'abricot sec, le coing et la pêche caramélisée. La bouche est liquoreuse, pure et élégante sur des arômes de fruits confits (figues, raisins de Corinthe). Sa longue finale est grandiose par sa complexité et son intensité.

TERROIR: Vignes âgées de plus de 25 ans pour les plus jeunes et de plus de 45 ans pour les plus anciennes. Issues du terroir du Grand Cru Altenberg de Bergheim (Marno-calcaro gréseux), coteau culminant à 330m et exposé plein Sud.

METS ET VINS: À boire seul pour le plaisir ou sur un Carpaccio d'ananas rôti au miel accompagné de sa glace vanille.