PINOT NOIR, FÛT DE CHÊNE

PINOT NOIR, FÛT DE CHÊNE

AOP ALSACE

CEPAGE: Pinot Gris 

SERVICE: 14 à 16°c

GARDE: 5 à 8 ans

CONTENANCE: 75cl

SUCROSITE: Tres Sec

DESCRITPION: Magnifique Pinot Noir élevé 8 à 10 mois en barrique Bourguignonne de 228 litres. Son bouquet est franc, racé et très expressif sur de belles notes de cerises, griottes et champignons de Paris frais. Sa texture de bouche est velouté, soyeuse et gourmande avec de beaux tannins fins et élégants. Ce vin dévoile avec gourmandise et harmonie des arômes de fruits rouges (cerise, griotte, mûre) et de fines touches boisées raffinées.

TERROIR: Coteaux argilo-calcaires de Bergheim

METS ET VINS: Ce Pinot noir s'accordera à merveille avec un Magret de Canard aux griottes mais également sur les abats, l'agneau et les viandes rouges grillées.