PINOT NOIR ROSE

PINOT NOIR ROSE

AOP ALSACE

CEPAGES: Pinot Noir

CONTENANCE: 75CL

SERVICE: 8 à 12°C

GARDE: 0 à 5 ans

SUCROSITE: sec

DESCRIPTION: Ce Pinot Noir Rosé possède un nez charmeur, gourmand et très élégant sur des notes de petits fruits rouges (fraise, framboise) aux accents légèrement épicés ainsi qu'aux subtiles nuances florales (pivoine, aubépine). L'attaque en bouche est souple, généreuse avec un fruité incomparable. Son acidité bien fondue tisse une dentelle au palais, relevant l'ensemble avec fraîcheur et harmonie sur des arômes de fraises et d'épices douces. La présence de ses légers tanins en finale donne au Pinot Noir une forme de virilité.

TERROIR: Coteaux argilo-calcaires de Bergheim

METS ET VINS: Ce Pinot Noir accompagnera vos mets d'été (Barbecue, Couscous, Salade Tomate-Mozzarella) mais étonnera vos invités sur des filets de Rougets grillés accompagné de sa purée à l'huile d'olives