Pierre du Sud Rosé

Pierre du Sud Rosé

Cépages : 90 % Grenache 10 % Cinsault Grenache noir : Cépage originaire d’Espagne. Très productif, il résiste bien au vent violent et à la sécheresse. Le Grenache apporte du gras, de l’ampleur. Il donne des élégants arômes de fruits rouges aux vins jeunes. Cinsault : Goûteux et d’un bel aspect, ce cépage d’origine provençale est largement utilisé en Provence pour l’élaboration des vins rosés. Il apporte au vin de la fraîcheur, de la finesse et du fruité. Notes de dégustation : Robe rose pâle, nez floral, fruité, framboise, bonbon arlequin. Bel équilibre en bouche, de la fraicheur mais aussi de la rondeur. Le vin est fin et élégant. A déguster de l’apéritif au repas, il accompagnera parfaitement la cuisine ensoleillée de Provence : Petite ratatouille confite, gaspacho à la poitrine fumée, poulet aux tomates confites, poivrons rouges marinés à l’huile d’olive… A boire de préférence dans l’année. Température de service conseillée : 10°-12 °C.