RIESLING GRAND CRU

RIESLING GRAND CRU

AOP ALSACE GRAND CRU 

KANZLERBERG

CEPAGE: Riesling 

CONTENANCE: 75CL

SERVICE: 10 à 12°C

GARDE: 15 à 20ans 

SUCROSITE: Sec

DESCRIPTION:Belle robe jaune dorée.

Nez très caractéristique, qui s'exprime sur des notes d'agrumes et de citronnelle, avec une touche fumée de pierre à fusil.

La bouche est fraîche et expressive. La finale se caractérise par une note minérale provenant de son terroir d'origine, le Kanzlerberg, et une remarquable intensité d'arômes.

TERROIR:Les 3,23 Ha de ce vignoble du Kanzlerberg sont constitués géologiquement d'un sol de caractéristique argilo-calcaire, mais aux composantes particulières et rarement observées dans tout le vignoble Alsacien : Marnes grises et noires à Gypse et Muschelkalk qui en font un sol très lourd.

Les pentes assez fortes du Kanzlerberg se tournant vers le Sud et Sud-Ouest, s'affaiblissent dans la partie haute, formant alors un petit plateau d'une altitude moyenne de 250 mètres, au bas duquel coule le ruisseau du Bergenbach.

METS ET VINS:Tous les grands plats de poissons (grillés ou en sauce), viandes blanches en sauce.