Soleil Rouge

Soleil Rouge

AOP Côtes de Provence 

Cépage : Syrah

Terroir : Les vignes, plantées en coteaux, s’orientent ainsi vers le soleil levant et embrassent la baie de Bormes-les-Mimosas et du Lavandou.

Dégustation : Une robe violacée. Aux nez, des touches de fruits noirs frais avec des notes de poivre, la bouche est fluide et équilibrée, elle accompagnera tous vos bons moments.

Accords mets et vins : Il s’accorde parfaitement avec des viandes grillées, une côte d’agneau aux herbes, des brochettes ou une cuisine ensoleillée aux saveurs provençales. Il accompagne aussi très bien des plats mijotés légers ou des légumes rôtis.

Côté fromages, privilégiez des pâtes molles ou légèrement affinées pour prolonger son caractère fruité et épicé.

Température de service : Entre 14 et 16°.

Garde : 1 - 3 ans selon millésime.