Terroir de Granit, AOC Saint- Joseph, Rouge

Terroir de Granit, AOC Saint- Joseph, Rouge

Terroir de Granit porte parfaitement l'identité, le caractère Saint Joseph

Du fruit rouge, du terroir, des tanins serrés, une belle structure et de la fraîcheur

LE VIN Terroir de granit est un vin élaboré par des vignes d'environ 60 ans sur des sols granitiques autour de la commune de Saint Jean de Muzols.

TERROIR Granitique

VINIFICATION 2 mois avec raffle (environ 60%) - Remontages et délestages journaliers

ELEVAGE En fûts de 400 litres de 5 vins et un foudre de 3000 litres sur 12 mois complété de 2 mois en cuve

CÉPAGES Syrah : 100%

SPÉCIFICATIONS

Teneur en alcool : 13 % vol.

Volume de production : 190 hL

Label agricole: Agriculture Raisonnée

DÉGUSTATION

Couleur: Robe rubis, reflet fauve et mauve

Nez: Expression accomplie de notes bouquetées, épicées et balsamiques 

Bouche: Un tableau contrasté engageant l'aromatique à la fois compotée et tonique le velours chocolatée de la matière et la manière réveillée de la structure.

ACCORDS METS-VINS

Accompagnera vos viandes grillés, tajines d'agneau, cotes de boeuf sauce béarnaise